为了降低碳排放，莫里森（Morrison）将部分超市的冷柜温度上调了3度。
这家连锁超市自认为是首家采取此举的英国零售商，表示目前行业标准的冰箱温度设定在零下18摄氏度，已是近100年前制定的，尽管制冷技术已有所进步，但这一标准至今未曾更新。
该公司指出，此举不会影响食品安全。
． 目前冷冻食品的储存和运输标准温度，似乎仅是近100年前的一个惯例。
考虑到不同的气候模式和供应链，全国10家商店的冰柜已进行调整，并计划推广至其他门店。
该超市表示，最近的综合学术研究表明，整个供应链的冷冻室温度只需提高3度，就能通过减少碳排放、节约能源和降低成本，来“改变”全球物流。
根据该杂货商引用的研究，若在全球范围内广泛实施整个供应链中3度的变化，潜在的节省将相当于英国能源消耗的8.6%，并可减少相当于380万辆汽车的碳排放。
莫里森呼吁英国供应链上的食品生产商、物流公司和零售商加入“零下15摄氏度联盟”。
该公司表示，减少碳排放的措施将对其到2035年实现自身运营净零排放的目标起到重要推动作用，而相关的成本节省将使其能够在英国各地的500家超市和1600家便利店长期降低、维持或促销价格。
莫里森集团企业服务总监露丝·麦克唐纳表示：“如今的行业标准并非基于安全、科学或便利。当前冷冻食品的储存和运输标准温度，似乎仅是近100年前的一个惯例。”
通过提高其在英国的10家门店的冷冻室温度，莫里森正在展示改变的可能性，我们知道这个看似微小的变化能够带来重大的、积极的环境影响。
“我们现在拥有更先进的冷冻机，现代技术和监控手段，使我们能够准确掌握整个供应链的冷冻食品温度。”
“我们赞赏‘转向零下15摄氏度’运动，因为他们的创新思维和挑战长期公认标准的勇气，并在此过程中为环境和食品行业的积极进步创造了重要机会。”
“因此，我们代表客户、我们的碳排放承诺和地球，热情地拥抱这个机会，并制定了具体的计划和时间表，将我们门店和冷冻供应链的冰箱温度提高3摄氏度。”
“在执行计划的同时，我们将鼓励我们的供应商和合作伙伴也采取相应措施。”
联盟主席托马斯·埃斯克森表示：“我们很高兴欢迎莫里森加入我们的联盟，并对他们正在采取的行动感到兴奋。”
“为了成功将温度调整至零下15摄氏度，来自冷冻食品供应链各个环节的代表和支持至关重要，因此像莫里森这样的大型英国零售商的加入对我们来说是重要的一步。”
“通过提高其在英国10家门店的冰柜温度，莫里森正在证明改变是可能的，我们知道这个看似微小的变化可以带来重大的、积极的环境影响。”
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